平安夜聚餐

December 24, 2017, Saturday

今個平安夜, 我地同幾戶鄰居一齊聚餐呀!

上次去組長家, 佢地話我整嘅蒜泥白肉好好味, 今日整比其他鄰居試吓.

先調個汁先.  今次用了蒜蓉三湯匙,  醬油膏3湯匙, 麻油3湯匙, 陳醋 2湯匙, 水3湯匙, 糖小許.   試味後再加加減減, 總之啱自己口味就得啦.

腩肉汆水再用萬能鍋煮20分鐘,  雪凍再切片

排好在碟, 加上醬汁.  至於中間, 我整了苣筍, 配芝麻醬

另外再整了拍黃瓜

主人家在越南買了兩款火腿凍肉, 另外仲有米紙餅

一睇呢的就知係食咩....非常正宗的越南牛湯河.   個湯底正到不得了, 主人家用牛骨加香料淆了兩天做湯底, 完全沒有落味精, 好味道不得了...  食了一碗已經好夠, 但忍唔著, 又加了少少...真係夠到要坐到好直呀!

 

 

 

差的唔記得, 林太整了滷水牛展及什果沙律

Mrs Kua 買了兩個蛋糕, 本來同Auntie 慶祝生日, 但Auntie 突然個肚唔舒服 唔嚟啦.   唔緊要, 我地切一件送過去.

另外仲有一個栗子蛋糕...

 

大家又過咗一個開心的晚上.