Panna Cotta 意大利奶凍

December 25, 2017, Sunday

昨晚平安夜去咗鄰居定一起聚餐, 我地Boxing 又會去林家, 今次佢地有要求, 要我整甜品呀!   仲話最好整兩款啦.

咁咁耐無整, 無所謂啦, 整兩款就整兩款啦.   明晚聚餐, 今日就要整定啦.

首先整Panna Cotta

要500 ml Cream, 1000 ml 牛奶

7 茶匙魚膠粉, 用70ml 熱水開溶 

  

鮮奶同cream 加入煲內加熱, 加入魚膠水, 拌勻, 再加兩茶匙 Vanilla oil


煮到起泡, 無需要大滾就可以

 





放在小盒待潦, 加蓋放入雪櫃.  呢個份量, 整咗16杯呀!

 

第二天, 急不及待試吓先....雪起個樣好醜呀, 倒扣出嚟就靚架啦.   嘩....超震...正呀!

 

加的朱古力醬, 正哂!  ;型爸話好味呀!  好得

至於入咗膠盒, 雖然有蓋, 雪起個面都係唔靚

倒扣出嚟當然靚好多.

加的朱古力醬, 可以拎出去賣呀!   阿仔都話正正正.