2020年10月2日 星期五

瑤柱蝦米XO醬

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September 6, 2020, Sunday 上次整的蝦米XO醬非常好味, 一瓶很快便吃完, 所以今日又再整過 不過今次名貴少少 加了瑤柱. 用熱水浸了, 再放入蒸爐蒸一小時, 跟著撕碎備用 大約一飯碗蒜頭, 打碎 一湯款紅蔥頭.   打碎了又不覺多 買了最細細隻的蝦米, ...
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2020年9月29日 星期二

香烤黑炭芝士蛋糕

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 Sep 6, 2020, Sunday 今日又整香烤芝士蛋糕. 材料實在太簡單, 真係忍唔著成日都整.  Cream Cheese 250g, 雞蛋兩隻, 糖(我用木糖醇) 40g, 低筋麵粉20g 仲有Cream 110g, 檸檬汁少許, vanilla extra 一荼匙 ...
2020年9月25日 星期五

瑤柱蝦米XO醬

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 Sep 6, 2020, Sunday 上次整了蝦米XO, 覺得好好味, 整咗 1.5瓶, 食咩都落的, 好快就食哂.  今日整過. 名貴少少 今次加江瑤柱, 先用熱水浸開, 再蒸一小時 一飯碗蒜頭 一大湯碗乾蔥頭, 打碎睇落好似無幾多 一碗蝦米 (買最細隻的), 浸軟, 瑤柱...
2020年9月22日 星期二

大都烤鴨午膳

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 August 26, 2020, Friday 因為疫情關係, 好耐都無約朋友食飯, 今日約咗做會計朋友, 有的文件要處理, 順便食餐飯啦. 去到大都烤鴨, 只有疏疏落落兩三檯人, 無辦法, 二人限聚令, 仲要每檯相隔1.5米 午市套餐有幾款選擇 另外一個餐單就無用啦, 四個,...
2020年9月18日 星期五

桃膠雪燕鮮奶燉木瓜

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 August 30, 2020, Sunday 呢排街市好多木瓜賣, 價錢仲好經濟, 20元有三個. 我今日買咗六個. 我只需要五個, 剩一個用來煲湯. 大 呢幾個唔算太細, 又唔會太大,  用嚟燉每人一個啱啱好 咁首先要括哂的籽出嚟, 如果覺得入面都仲係細, 果肉都要括一的,...
2020年9月15日 星期二

雞絲炒米粉

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August 30, 2020, Sunday 一到星期六日就就要諗吓午餐晚餐食咩    而二公子同女朋友, 疫情關係, 我也不想他們常在外面吃, 所以都叫他們回家.    今日午餐就炒炑粉啦. 呢包係越南米粉, 份量好似少咗的...  唔...有辦法, 加多的菜咪得囉 紅蘿蔔加...