今日型爸同二公子都話唔返屋企食晚飯. 到我放工返到屋企, Cindy 咩都無準備, 只係問我mom, 今晚想食咩, 炒麵?炒烏冬? 哈哈, 通常我 一個人食晚飯佢都係炒粉麵或炒飯, 咁又係, 如果煮幾餸一湯又食唔哂.
諗吓食咩先...今晚就豉油皇炒麵啦....佢問我加咩野肉, 吓豉油皇炒麵唔使落肉喎....好啦好啦, 妳想加的肉就加雞絲啦. 雞扒解凍容易, 切好醃一醃就得, 呢的Cindy攪啦.
今次用咗壽桃牌蝦子麵, 用熱水浸鬆的麵餅
哈哈, 我叫Cindy切雞絲, 佢切了雞丁, 無所謂啦, 都係咁食. 佢仲加咗的魚蛋牛丸
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先炒熟
跟著調個豉油汁, 用咗2湯匙老抽, 2湯匙生抽, 加糖...試到啱味, 要少少偏甜. 覺得濃可以加少少水, 但我無加.
呢的係辣椒粉, 豉油皇炒麵加咗辣好味好多架. 亦都可以用指天椒, 但加辣椒粉夠快呀!
講完電話就見到咁, 馬上用筷子幫佢手鬆麵. 其實另一個方法, 先將的豉油撈落的麵先, 再落鑊炒.
咁就攪掂啦.
幾好味架!
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