义燒蛋, 黃花魚蝦腸

August 2, 2020, Sunday

買咗腸粉專用粉, 呢排一有機會就整腸粉呀!

昨晚整义燒, 留起一的用來整义燒腸

哈哈, 仲有一夜鮮煎咗的黃花魚, 拆肉

今次唔用蛋漿, 煎成蛋皮

另外蝦仁炒熟切碎

粉漿今次改了, 用了1.0 :2.5 的比例

又拎出我的腸粉蒸盤

第一盤整义燒蛋腸粉

今次腸粉比之前厚了一點點, 但依然好薄

哈哈, 真係玻璃腸粉嚟架

唔錯唔錯

跟著又整多盤

下一round就整黃花魚蝦肉腸粉.

加加埋埋整咗十二三盤, 每盤兩條.  不過忙得制, 食時唔記得易張大合照.   因為型爸二公子食得實在太快.   

哈哈, 义燒蛋腸粉好味.   黃花魚蝦仁腸粉仲好味, 仲係自家屋企特有, 外面買唔要架.