2012年6月6日 星期三

Baby Blue Cafe & Bar - Lockhart Road


2012年6月6日下午12:51公開累積瀏覽 165 1


今日幫我地留咗張圓檯, 上面呢盞燈好靚呀!

坐低, 型爸就問佢地有咩生蠔, 今日有4款

我地6個人, 先叫12隻, 要吗6隻Fleur des Eaux, 6隻Carantec

每人兩隻, 梗唔夠, 再order多12隻

好肚餓, 先食的包先啦.


第二round生蠔嚟啦, 今次叫咗6 隻Fleur des Eaux, 6隻coffin Bay.....夠啦, 要食第二樣.


我地無人陪型爸飲酒, 佢淨係叫杯啤酒


鰻魚沙律


生牛肉

洋蔥煙肉焗青口

一打焗田螺

焗薯皮都叫咗兩份


6個人叫咗3 客鵝肝多士


芝士藍貝配薯條

之前嗰的都係前菜嚟咋....型爸實在叫得太多野啦... 不過佢都佢叫多4 客主菜

2份羊扒...好彩每份得2年咋

一份肉眼, 一份西冷
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呢的係牛扒嘅配菜

呢的係羊扒嘅配菜

實在太夠啦....無辦法食得落的甜品啦!

睇吓張單幾多item... 不過我地無check單, 返到屋企先知第二round蠔, 佢地無計我地Oyster Platter價錢, 嗰12隻都係計正價. 無法啦, 相熟嗰位manager唔得閒, 搵咗個唔熟嘅侍應落單....算啦.

2012年6月3日 星期日

滿記粉麵甜品


2011年6月3日下午5:27公開累積瀏覽 23 0

 
食完飯, 林老闆帶我地行過兩條街, 去咗滿記食甜品.
咦! 呢間叫滿記有粉麵甜品, 即係有麵食嘅.... 不過個餐牌都全部係甜品...
真係有好多盒印尼麵喎...
我地各自開始叫甜品啦, 十二個人, 總共叫咗十款, 得兩個人叫嘅係相同.
椰果涼粉
芒果椰果涼粉加花奶
黑珍珠芒果西米露
海帶綠豆沙
楊枝金露
蘆薈芒果西米露
芝麻湯丸
蕃薯糖水
腐竹雞蛋糖水
豆腐花...
哈哈哈哈....食得最多款式嗰個唔係我地呀, 係無得叫嘅林小b, 佢係第十三位, 我地好多個都比一啖佢食....
個個都食到飽飽, 好開心咁返屋企...

2012年6月1日 星期五

Glenfiddich - Single Malt Scotch Whisky


2012年6月5日下午2:53公開累積瀏覽 508 1

Glenfiddich - Single Malt Scotch Whisky
呢款Glenfiddich 18 years Single Malt Scotch Whisky

同一牌子以前都飲過, 但18年就未試過
Glenfiddich - Single Malt Scotch Whisky (2)
比個close up 睇吓, 樽身介紹酒的味道.

今日呢款酒我飲咗三啖, 型爸話呢款酒好烈, 有的嗆喉, 但係我飲落去就無咁嘅感覺.  呢款酒只有40%, 唔覺嗆喉, 只係覺得酒烈,  不過香氣唔夠.  酒烈, 每啖都係細細口一小啖飲.

呢隻牌子, 並不似上次嗰款Laphroaig 10年, 真係嗆喉, 每次都只可以好少少的一啖.  哈哈, 咁就耐飲一的啦...飲少的好的.

木糠布甸 Saw Dust Pudding


2012年6月1日下午2:42公開累積瀏覽 279 1

 
用咗500g cream, 大約120g 鍊奶, 1.5茶匙雲呢拿油, 全部拌勻, 先試味, 甜度啱啦, 就用打蛋器將的拌勻嘅cream打至稠,  唔需要打到完全企身

馬利餅一包用桿麵棍壓碎成木糠 
 


用小酒杯一層cream, 一層木糠, 再一層cream, 一層木糠.  我喜歡多的木糠, 同cream咁上下比例, 咁就食落無咁膩,



先整咗五杯, 一大四小. 用保鮮紙包實放入freezer


兩個鍾頭後攞一杯出嚟試, 好滑好味呀, 但覺得雪得未夠硬.   再雪多個幾鐘先再食, 今次夠硬啦.   三仔爺都話好味呀!  不過食哂一杯都真係幾膩呀!


sawdust pudding (3)sawdust pudding
sawdust pudding (2)
剩低嘅cream就改用膠盒嚟整, 方便儲存. 兩日後攞嚟食, 今次好硬呀, 要等一陣先可以食.   睇吓, 都係整到一層層, 無偷懶架.

自己整木糠布甸, 可以試啱甜味先打的cream, 仲可以調一個自己喜歡嘅比例, 滿意.... 但真係唔敢成日整呀!