鮮奶一公升, 杏仁粉12滿湯匙, 糖大約5湯匙(甜度各人喜好啦).
煲滾1.2公升水, 加鮮奶加杏仁粉, 一滾起即轉中細火.
平時我會淨用蛋白, 但今次我要整全蛋, 仲要係溏心嘅.
將蛋打落碗道, 將火轉大少許, 將蛋慢慢滑落奶露, 滾起,直至看見蛋白浮起, 再多煲1-2分鐘 (唔好煲太耐, 唔係的蛋黃就唔溏心啦, 除非唔喜吃生蛋(溏心即係入面仲係生生地) 要吃全熟蛋就煲耐的啦.)
攪掂啦
煮得啱啱好, 真係溏心架, 個蛋黃軟腍腍又唔會生到流出液態咁.
大成功加好好味, 型爸又比like, 仲要添食, 但蛋只許食一只, 加的杏仁奶露比佢啦. 連唔喜歡杏仁味嘅二公子, 都幫我食哂成碗呀!
林老闆食咗一碗, 佢都話好味喎.
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