2014年7月7日 星期一

鹽麴青瓜

July 1, 2014, Tuesday,

昨天放假, 同型爸二公子去國內行了一圈, 回程順便去按摩.   輕輕鬆鬆過咗一天.  平時工作壓力大, 連續假期, 心情真係輕鬆好多.

今天七一假期, 咁多人去示威, 我就無諗過用呢的形式表達訴求, 都係响屋企平平安安好的.

响屋企就整吓野食啦.

 上次豆豆媽咪送咗包鹽麴比我, 今日就用嚟整餸啦.

 
 呢排的青瓜真係好平, HK$6-8就有三條.   昨天用了一條整麻醬青瓜手撕雞, 今日用兩條整鹽麴青瓜.

鹽麴有鹽, 的青瓜會出水.  我會將的青瓜去了中間的籽, 應該會出少的水.

切好入盒

加了一湯匙半鹽麴

撈勻蓋好入雪櫃

食時從雪櫃取出.   的青瓜好爽脆, 同鹽麴的味好夾,  好味呀!   

呢的又平又好味嘅野, 真係要整多的嚟食呀!

我今次雪咗三四個小時, 睇吓, 都出咗好多水呀.  咁夾的青瓜出嚟時, 就梗係唔要的水啦.

2014年7月6日 星期日

雞肉火腿腸雞絲炒台灣陽春米粉

Jun 29, 2014, Sunday afternoon

星期日, 無咩特別野做, 今日唔打算去按摩, 明天放假先去, 星期一少人的, 唔使迫呀!

今日型爸話要食炒米粉...哈哈, 無難道, 因為一定有存貨.

 
呢的陽春米粉, 上次响一田買,  的米粉唔係好大包, 一包4小個.  一次過浸哂兩包. 免得剩得一兩個又唔知用嚟做咩好.

配料用雞肉火腿場, 另外再醃的雞絲....

整吓整吓...咩都唔記得影

食得啦....好大碟

今日的飲品係我心愛的蘆薈小麥草

我們的星期日午餐.

本來諗著咁大碟食唔哂...哈哈哈, 型爸話好味, 佢同二公子都好捧場, 結果清碟...開心!

2014年7月5日 星期六

Phad Thai

Jun 28, 2014, Saturday Night

今晚約咗林老闆一家食晚飯, 算行同林大公子接風加埋同佢地餞行...哈哈, 三百個借口, 其實都只係去食餐晚飯.   明天佢地一家去北海道旅行, 本來約埋我地一齊去, 但北海道去過兩次, 我地唔想去啦.

揀來揀去都唔知食咩好, 林老闆提議食泰菜, 去粉嶺食, 好吖,  Phad Thai的野都幾好食.

去到唔使點諗林老闆都識叫, 因為叫嚟叫去都係嗰幾樣.

呢個咖哩海鮮麵包我地都係第一次食, 幾好味架, 的麵包外脆內軟

要了一條明爐烏頭

馬拉盞炒椰菜苗

無骨海南雞一隻

呢款都唔知叫咩, 總之係炸皮蛋啦.

 
仲有肉鬆生菜包, 油飯, 兩枝啤酒, 幾杯珍多冰....一檯都係呀.

佢地去五日啫, 哈哈, 返嚟一家有手信, 下星期大家又見啦.

2014年7月4日 星期五

鮑魚撈鮑魚麵

Jun 28, 2014, Saturday afternoon.

今日心情好, 因為4天假期開始了.  點解有4天假期, 因為我星期一請了一天假, 加上星期六日及星期二,七一假期(香港獨立行政區紀念日...哈哈, 仲有無人記得咁長嘅名呢, 個個都話七一就算啦)

突然好想食鮑魚....呵呵呵, 唔難呀, 我有炆好的乾鮑, 放在冰箱, 幾時食都得呀! 


只需解凍


另外將鮑魚汁煮滾, 將鮑魚入汁內, 放入蒸爐蒸15分鐘.   炆好的鮑魚唔可以再用明火煮, 唔係的質地會變韌.

 
食鮑魚配鮑魚麵就最啱嘞
 
的麵煮兩煮就可以撈起, 真係快靚正,

 
同時間焯碟菜, 焯好的鮑魚又得啦.

的麵加的鮑魚撈麵醬汁, 每人一個鮑魚再加的菜

  
今日飲品, 菊花蜜, 麻煩鬼同事介紹我飲架, 唔甜幾好味.

我們的鮑魚撈鮑魚麵午餐

正呀!












2014年7月3日 星期四

正宗印度餐廳

June 27, 2014, Friday afternoon

今日豆豆媽咪又買咗團購, 我地又可以試新餐廳

 
哈哈, 不過呢間餐廳一的都唔新, 個招牌仲好舊添, 而呢個地方一年都唔知經過幾多次, 但就從未去過.  呢間叫五宗印度餐廳, 响麼地道, 鹿鳴春樓下.  唔係樓下, 係地庫.

 
就係呢張coupon, 每位HK$68, 另加一服務

呢的陳年舊樓, 唔好expect的地方會好好. 

 
一行到落地庫, 推開門就見到個"buffet" bar.  食物就係全部响哂道.

坐低就去攞食物.   嚟呢道食完要用番嗰隻碟去攞, 環保呀!


呢道係小食及沙律

 
呢道係主食及熱薰, 全部都係咖哩

 
我要了湯及每樣一點小食.

食過覺得味道ok再攞一點點

呢道嘅印度薄餅味道都唔錯

我喜歡印度茶, 所以要了奶茶, 不過呢杯奶茶, 並沒有New Sangreet嗰杯咁好飲.

一的甜品都無, 我地埋單時問, 佢地先攞咗一款出嚟.  似麵粉炸起圓型的東西用糖漿浸著.  我試咗一啖, 真係食唔到, 唯有吐出, 用餐巾包著掉咗佢.

的咖哩係ok嘅, 但overall呢間餐廳, 一的service都無(但都要收HK$7一位服務費), 我諗我都應該唔會再嚟.

不過都多謝豆豆媽咪, 有時間佢會睇吓有的咩野團購我地去試.  咁唔試又點知好唔好呢.

食緊嗰時, 隔離檯那位外藉男士, 猛咁同我講呢道的印度餐好正宗好好味, 佢响呢道食過好多次啦.

咁口味嘅野, 各有喜好, 總會有人喜歡, 豆豆媽咪都話的野食ok喎.

2014年7月2日 星期三

Encore - 小廚知味

June 26, 2014, Thursday Night

今天一早見到Ruby, 佢已梳洗換好衫, 今日佢放假, 預備出去.

見佢瞓咗一晚, 佢真係好好多, 無再痾或嘔.   佢話比我聽, 原來佢食咗隔離屋印尼姐姐請佢食的野.   唉, 可能的野唔乾淨又或者放得太耐變壞.  哈哈, 佢話以後都唔食嗰位姐姐送的野.

到放工返到屋企, 佢咗嚟啦, 哈哈, 今次無拎到一袋二袋食物, 佢今次真係怕怕啦. 

型爸出差回來, 我地兩個出去食晚飯.


諗都唔使諗, 大家都話去小廚知味, 因為上次去食, 的小菜鑊氣好, 味道也好, 真係要Encore


今日晚餐有煎肉餅, 真係無令我地乏望, 非常好味, 好送飯. 我同型爸兩位無飯夫婦都要食飯.

的飯好大碗, 哈哈, 我要分三份一比型爸幫手呀.

除了有例湯, 每人仲有一杯飲品.


等了好久嘅大千雞煲, 嚟到的辣味真係香噴噴.  個煲仲係滋滋聲.  好好味呀!


 
埋單都只係HK$105, 仲平過我地平時出去食lunch呀.   最緊要係的小菜好味呀!

呢道可能會成為我地星期四晚的飯堂.


2014年7月1日 星期二

漁屋日本料理

Jun 26, 2014, Thursday afternoon

今日本來去金日食午飯, 但去到樓下, 見到今日午餐唔係好啱食.  咦, 一樓泰國餐廳隔離有間日本餐廳都未去過, 試吓都好喎.

呢間叫漁屋日本料理

入到去原來好大, 生意好好, 差唔多坐滿呀!

好多選擇, 的價錢一的都唔貴.

叫一客午餐, 仲可以加HK$10要其他小食.

麻煩鬼同事要了什錦壽司配迷你烏冬HK$52, 再加了兩款小食, 炸帶子及蟹籽墨魚刺身(睇落都幾好, 但唔記得影相添)

等了差不多三十分鐘, 我要了的海鮮拉麵辣湯底才送到, 有兩件青瓜壽司 HK$46

慢麼麼同事要了燒汁牛肉丼HK$42, 差唔多兩點先送到嚟, 慢麼麼平時已經慢, 我地食哂先睇著佢慢慢食.

每個餐仲有餐飲, 都係咖啡奶茶檸茶嗰的.

呢道出菜真係有的慢, 但食物味道及價錢都ok.

唉, 唔怪得之金田的生意差咗咁多, 呢間漁屋的價錢真係頂著...生意難做呀!