五號屋的部落

2012年8月23日星期四

又嚟開心聚餐

2012年8月23日下午12:48公開累積瀏覽 241 2

August 19, 2012,

今日我地條村嘅工人姐姐全部放假, 平時大多數都係放week day. 佢地喜歡約埋一齊出去玩, 話week day無咁多人, 玩得開心的. 但今日係佢地新年, 出去時化哂濃化妝, 著哂長裙, 直程係另一個人, 哈, Ruby就變咗另一個人. 希望佢地今日全部玩得開心的啦.

我地呢條村嘅太太, 雖然無工人姐姐, 都無偷懶呀! 為咗今晚嘅potluck, 個個都親力親為, 整番兩味.

先睇吓五號屋先啦....

五號屋皮蛋酸薑, 自己醃嘅酸薑, 再切的皮蛋, 配埋一齊, 超好味. 開胃前菜

五號屋煎腐皮卷, 不過唔係自己包, 買餸時豆腐檔姐姐叫我買嚟試吓, 咁咪試吓囉. 梗係無自己包嗰的咁好食啦, 因為的腐皮都無用的調味豉油搽過.

五號屋"焗親" 嘅節瓜烙....做咩鬼放入焗爐keep warm呢.

五號屋美極焗雞.

主人家八號部屋嘅南乳炸掛骨

八號部屋超大碟嘅豉油皇炒麵

十三號部屋嘅洋蔥牛柳

十三號部屋嘅土魷炆南瓜

三號部屋嘅虫草花炒白瓜 (入面有鮮蝦同肉絲)

三號部屋嘅焗黃立倉. 嘩, 條魚勁大條勁好味呀! 用唐芹芫茜墊底再加的入魚肚內. 魚面放上檸檬, 加錫紙蓋面嚟焗. 今次係用焗唔係蒸,條魚焗起仲係好滑, 等我下次都試吓先.

整吓整吓都有九碟, 再加埋嗰碟勁大碟嘅肉絲炒麵就有十碟.

餐後甜品一樣咁豐富

十三號部屋買回來嘅西米布丁

三號部屋買回來嘅蘋果批

五號屋又預備了一大盒西瓜

真係食到個個都捧著個肚.

主人家開咗一支紅酒. 飲完紅酒就飲Port. 林老闆又攞咗另一支Glenfiddich 19 years.

不過我唔知做咩野, 狀態不佳. 飲咗少少紅酒都已經頂唔著. 坐近冷氣位, 吹到我頂唔著, 好似有的發酒寒, 即刻唔敢飲啦.

食完攞的碟返屋企洗, Ruby已經返咗嚟. 佢都唔知我煮過飯, 因為我煮完抹到個廚房好乾淨. 到我拎返四隻碟返去, 佢先知我地potluck, 留咗兩嚿雞, 幾件腐皮卷同一塊節瓜烙比Ruby, 佢好開心喎.

我問Ruby今日好唔好玩, 佢話太多人啦, 又熱又攰, 佢話頭都痛埋, 佢唔鍾意. 平時放假好的, 唔使咁多人.

2012年8月21日星期二

Glenfiddich Single Malt Whisky - 21 years

2012年8月21日下午12:52公開累積瀏覽 230 1

August 18. 2012, Saturday

晚飯後林老闆帶咗支酒過嚟, 最近佢姪仔去歐洲, 買咗兩支香港機場duty free無得賣嘅酒.

呢支係其中一支, Glenfiddich 21 years, 以前都有飲過同一牌子, 但唔係21年

個盒好靚. 我即時無影, 等佢地飲完走嘞我先影

一晚就已經飲咗大半支. 剩番少少咋

盒入面嘅leaflet介紹呢款酒

呢支酒43%, 賣點係Rum Casks Finish.....

再睇吓張leaflet, 原來呢款酒响美國橡木桶儲存了21年, 跟著再轉去特選之Rum Casks再儲存4個月, 令的酒香帶上拖肥的甜味(Toffee Sweetness)

我試咗兩啖, 飲落幾好, 感覺好純, 一的都唔辣喉. 不過就未能品嚐到佢所講嘅A spicy warmth and indulgent tofee sweetness.

Overall, 呢款酒都真係錯, 但我好似聽到林老闆話好純, 少咗的佢地喜歡嘅辛辣味. 哈哈, 唔係純的好的咩.

林老闆話仲有一支, 同一牌子唔同年份, 明天potluck, 攞出嚟再飲.

咦! 如果可以兩支一齊試, 咁咪可以試到兩款酒嘅分別囉.

2012年8月20日星期一

芝士火腿包 & 芝士腸仔卷

Aug 24, 2012 10:49 PMPublicPageviews 386 1

August 20, 2012, Monday Night

食完飯開工整麵包.

型爸要出差四天, 大公子又回了加國. 今日整麵包唔敢整咁多啦.

整一個container 好啦.

湯種 : 25g高粉, 125 ml 鮮奶
材料 : 400g 高粉, 20g糖, 125-150ml 鮮奶, 油40g, yeast 7g, 鹽8g

的麵團搓好, 重量有的出入喎, 得711g,

我都係切割搓圓, 每個47-49g

問二公子想食咩野包, 佢又係最基本, 火腿芝士&腸仔包.

話咁快就整好, 9 個芝士火腿, 6個芝士腸仔. 包好之後再用布蓋著最後發酵. 入爐前掃上蛋汁, 我想的顏色靚的, 掃咗兩次

預熱焗爐180C

焗起好靚呀!

今次用芝士嚟整腸仔卷, 芝士有鹹味而雞肉腸本身有鹹味. 覺得味道濃咗的, 似乎腸仔都係配沙律醬好的.

火腿芝士包就一貫的軟熟好味.

2012年8月19日星期日

輕輕鬆鬆半天遊

2012年8月19日下午2:46公開累積瀏覽 944 2

August 17, 2012, Friday, 牛一

送完大公子去機場, 返到屋企真係一身鬆哂, 雖然去唔成打golf (咁耐無打都唔荒打得好啦), 咁就搵其他節目啦...

無咩地方好去. 見到的Blog友買得咁開心, 我又上深圳行吓.

坐火車去羅湖, 再坐的士去湖貝路, RMB13加3蚊附加費, 即係人仔16蚊.

生日購物 (11)