香蕉紅莓蛋糕 + 椰汁香蕉蛋糕

2011年1月18日下午1:22公開累積瀏覽 203 1

January 16, 2011, Sunday Night

 

好耐無整蛋糕麵包, 今日見到超級市場有的包著特價香蕉, 睇落去仲係好靚喎, 忍唔住買咗一pack6隻, 諗著整香蕉蛋糕.

本來食完晚飯開始整蛋糕,  但林老闆佢地一家嚟咗食飯, 我地飯後傾吓謁食吓生果.  十點幾佢地走咗次後我先開始整.

睇吓, 的蕉真係仲係好好樣, 但平一半.

打開隻隻都好靚, 其實的蕉都仲未夠熟, 但都唔理Lu, 都係mash咗佢, 照整.

將的料Mix好啦

加的cranberry, 將的粉漿放落grease咗嘅焗盤

預熱焗爐170c, 焗1小時

跟著開始整埋另一個, 今次落椰汁&椰絲

再放埋入焗爐一齊焗,

因為兩個蛋糕入爐時間相差18分鐘, 所以焗起嚟兩個唔同顏色.

第一個焗好先出爐, 第二個繼續焗.

第一個香蕉紅莓蛋糕.

side view 都好靚.

的蛋糕實在太香, 焗起就比二公子同型爸試食, 我都食咗少少, 好味.

椰汁椰蓉香蕉蛋糕都攪掂啦.

最開心嗰個係Ruby, 佢等食的蛋糕好耐啦.