青瓜碎蛋煙三文魚卷

May 2, 2015, Saturday

本來整兩樣餸就夠啦, 但又想整多個小食, 買咗料咁就整埋啦.

呢個煮意係好耐之前睇大少奶個blog.   詳細嘅recipe就唔記得啦, 但就記著了三樣主角, 青瓜, 雞蛋同煙三文魚.

 

 買咗條粗青瓜, 批皮

 
用刨皮器將青瓜包成長薄片

雞多四隻烚熟切粒

昨天留起的煙三文魚粒

將雞蛋加入蛋黃醬加煙三文魚撈勻

用青瓜片捲著煙三文魚蛋醬, 再用牙簽回定.

哈哈, 雖然整得唔係好靚, 但勉勉強強都包咗十幾嚿.

大少奶用青瓜片加煙三文魚片嚟捲的碎蛋, 包起嚟容易的, 賣相都會靚的.   但我的煙三文魚已經切成粒, 哈哈, 唯有用呢個方法啦.

用青瓜片嚟包都有的難度, 賣相唔係好靚, 但味道都好好架.