白汁蘑菇雞肉撻

May 17, 2020, Sunday

今日行山去松記食完海鮮回到家都已經下午兩點....梳洗休息一陣, 又心思思想搵的野嚟整.

其實有的攰架, 不過嘆完兩小時冷氣...無事啦.

雞扒一塊切丁, 用牛油炒熟盛起

大的紅蔥頭三粒切碎, 蒜頭四粒切碎, 六粒蘑菇(我用了礶頭蘑菇)切碎, 炒香盛起

用牛油起鑊

加一湯匙麵粉炒勻, 加上湯, 我再加了cream

跟著加入雞肉及蘑菇蓉, 加蒜鹽, 蒜粉, 黑胡椒調味

煮好要稠的, 不能太多汁.   不

我同了急凍撻皮.   預熱焗爐180度10分鐘.   撻皮先入焗爐焗5分鐘, 再拿出來放入雞肉餡.   每個撻上面加了四份一塊芝士, 再入焗爐焗15分鐘.....咁就得啦.

個撻好好味, 二公子一口氣吃了三個.

整緊時好忙, 無影相, 下次會再整.

忙緊的咩.....

又整燒肉囉.

仲有韮菜花菜甫煎薄餅呀!

攪到自己咁忙, 自虐呀!