Panna Cotta 意大利奶凍

2011年12月27日下午11:35公開累積瀏覽 238 0

December 24, 2011, Saturday, 平安夜

今晚我地要去Mrs Kua 屋企食聖誕大餐, 好想整番個甜品.  知道今晚一定好豐富, Mrs Kua都會整甜品, 我明白佢嘅心意, 比一個full course 嘅Christmas Dinner我地.   但我又想出的心意, 所以整一個輕量的啦.
 

Panna Cotta 整過好多次, 都好有信心.  今次用咗北海道牛奶一公升, Anchor cream 500ML, 糖90g, 魚膠粉7茶匙, 雲呢拿香油2茶匙.

魚膠粉先用50ml熱水開溶.

奶同cream放煲內加糖煮溶, 煲型起泡就可以, 加雲呢拿香油拌勻

放入杯內

 

 

呢個份量可做到15杯. 

食時可以加朱古力醬, 不過加唔加都就咁好味.

今次呢個份量, 都可以做到震吓震吓嘅效果, 不過無倒扣出嚟呀! 費事要洗多咁多隻碟啦.