薑蔥蒸老虎班

2011年12月15日下午11:06公開累積瀏覽 208 2

December 11, 2011, Sunday

今晚我地有雀局, 中午時候就去買餸, 型爸話不如買條海班食吓啦.

去到魚檔, 見到有條老虎仔, 豪少少, 海班不如老虎班啦.  條魚都有斤幾兩斤重.  正

 

返嚟叫Ruby幫我洗乾淨, 點知佢順手同我响魚面界兩刀, 唉吔, 激死我啦...算啦...

的薑蔥都唔使佢切, 都係等我自己嚟好的.


薑絲鋪滿魚身, 放入焗爐蒸20分鐘.  如果用鑊, 只需15分鐘, 因為我個蒸爐最高只有100c.


蒸好之後將魚水唔要, 加的蔥响面


自己調咗個蒸魚豉油(老抽生抽+少許糖), 加熟油....攪掂.

條魚好正呀, 比我地食到粉身碎骨.