呢盒烏魚子都放咗入雪櫃好耐啦..
呢, 就係咁樣啦....睇落好深色, 因為儲存耐咗. 現在即時買嗰的就會淺色好多. 雖然儲存耐咗, 但係唔怕, 打開包裝仲係好香呀!
呢, 就係咁樣啦....睇落好深色, 因為儲存耐咗. 現在即時買嗰的就會淺色好多. 雖然儲存耐咗, 但係唔怕, 打開包裝仲係好香呀!
包裝盒底有介紹為何烏魚子這麼名貴, 所以叫烏金.
首先要將魚子嘅外衣撕去
先處理一條, 一片片切開, 睇吓, 有的油香(我一路切都覺我好香)
我用了Martell XO, 倒少許酒在碗中, 將烏魚子浸在酒中
跟著平鋪在焗盤上, 放入多士焗爐焗5分鐘....要睇火, 因為薄, 好易焗脆....一焗起, 真係好香呀!
將京蔥斜切成片, 蒜粒切片
一片蒜片, 一塊烏魚子再加一片京蔥, 夾著一起吃....超讚. 如果唔喜歡用京蔥, 用白蘿蔔切片都得.
飲烈酒送烏魚子...好好味架.
我又要開始整埋另一條啦.
下次去台灣, 又買定一包先得.....不過呢的都唔好常食呀!
飲烈酒送烏魚子...好好味架.
我又要開始整埋另一條啦.
下次去台灣, 又買定一包先得.....不過呢的都唔好常食呀!
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