鹿兒島黑毛和牛龍蝦餐

May 11, 2016, Wednesday Night

今日Cindy話要放假, 咁就比佢調假啦.

今晚唔想出去食呀, 我要整番的好野比型爸食呀!

返到屋企見到的玫瑰開得咁靚, 梗係要整的好野比型爸食啦.

呢塊係鹿兒島黑毛和牛, 上次去Ocean Three 買架.

睇吓幾大塊, 要出動埋我隻"肉手"就知塊和牛有幾大... 一睇就知我隻"肉手"唔細啦, 如果唔係另一隻手要揸相機, 放埋落去都差唔多呀! 

除了黑毛和牛, 仲有龍蝦呀.  放工邊有時間, 呢兩隻係急凍了的熟龍蝦, 只需要先解凍, 跟著放的蒜蓉牛油芝士落去焗就ok啦.

我仲有時間刨芝士呀!

預熱焗爐200度, 焗15-20分鐘

最主要係焗到的牛油芝士蓉就得啦.

塊黑毛和牛仲簡單, 鑄鐵鍋都唔使用, 平底易潔鑊已經得啦.  因為煎嘅時間實在太短.  燒紅鑊, 每邊只係煎大概一分鐘, 型爸仲大叫, 千祈唔好咁熟呀!

兩份龍蝦和牛晚餐, 就係咁, 無其他配菜.   的和牛好膩, 份量好夠啦.

 睇吓塊和牛有幾正, 油脂分佈均勻, 哎落去入口即溶, 同我地响大坂食嗰塊, 一樣咁好味呀!

仲有甜品呀.....

上次焗蛋撻剩咗嘅蛋漿, 今日焗埋佢做甜品

真係好香呀!

睇吓的蛋, 真係好滑架....忍唔著, 我同型爸每人都食咗兩個.

呢個時候, Cindy返到嚟...哈哈, 佢真有食神.