蛋撻

2012年11月25日下午1:24公開累積瀏覽 351 1

November 22, 2012, Wednesday

客人走了, 心情都輕鬆的.   食完飯後想食的甜品, 咁問二公子想唔想食蛋撻, 佢話好呀!


最後呢包急凍撻皮(姪女從加國帶來).  聽聞city super 有撻皮賣, 但係好細用嚟做果撻.  等我下次去睇吓先.  哈哈, 真係懶, 其實撻皮可以自己嘅, 不過好多時都係想即整即食, 有急凍撻皮就快好多啦.

上次去哥哥屋企焗蛋撻, 佢地個爐細的, 只可以焗9 個, 我個爐大的, 可以一次焗16個.  不過我都係焗12個好啦.

今次都係用上次嘅份量, 不過加多少少淡奶, 等的蛋更加滑

預熱焗爐200C

200C先焗10-15分鐘
 

見到的蛋漿升高, 將度數調低至180C

如果見到的蛋漿繼續升起, 將焗爐打開條邊, 等爐溫不要太高溫, 如困唔係的蛋漿升得太高, 出爐時就唔靚架.

焗好啦, 好靚仔喎!

放枝牙籤都唔跌, 正呀!

忍唔著, 熱辣辣食番個先....好味呀!

二公子要連續食兩個, 佢話好味呀..... 型爸出咗去同客食飯, 如果夜返, 佢應該唔食...  明天應該可以全部KO 哂.