米飯麵包 - 麵包機製作

September 28, 2013, Saturday

型爸同二公子出去按摩, 咁我上房休息啦.   但Ruby叫著我...太太無哂麵包, 要整麵包啦.

好攰喎....好啦, 整就整啦, 都係放的料落個麵包機, 按個製就得勒, 唔使自己搓.

睇吓本menu, 其中一款用米飯嚟做麵包, 好想試吓喎!
 

屋企有冷飯, 啱哂.

50g米飯

再加糖, 鹽, 麵粉, 奶粉(加到20g)

再放酵母

按食譜9, 呢個program 只需要2小時30分鐘

按完制就上房休息..

上到房再翻本menu, 睇睇吓唔對路, 我將米粉麵包及米飯麵包嘅份量攪錯咗, 真係暈吓暈吓.  我用咗米粉麵包嘅program 做咗米飯麵包.


一個係prgram 4, 一個係program 9

一個要做四個鐘, 而家我用咗2小30分鐘.

都已經按咗制, 無辦法, 照整囉.


出爐唔係太差喎, 仲好過上次嗰個軟式麵包

麵包發得唔係好高, 包面微陷, 但都ok喎.

側面睇仲唔錯添, 唔係發得好高, 但OK喎

切開的麵包好多氣孔亦好柔軟


按落去都有彈性, 唔錯唔錯.

第二朝烘咗做多士

 

麵包一的都唔韌皮, ok喎.  但食唔到有白飯.

諗吓諗吓, 唔知係咪呢個program 只焗2小時30分鐘, 所以唔韌皮呢.  哈哈, 今次錯有錯著.

下次會試吓用米飯麵包個recipe,加100g 白飯, 焗4小時, 睇吓效果如何呢!