兩款檸檬醋

November 24, 2013, Sunday Night

今日又玩浸野, 要浸檸檬醋呀!

上個星期買咗醋, 未買檸檬, 昨天卒之買咗二十幾個檸檬.

我去遊blog, 跟翁靜晶嘅浸法

檸檬20個, 洗淨, 用熱水拖一拖去表皮的蠟, 切片

我買了一包raw sugar, 只需要500g

白醋需要3 liter, 呢款500ml裝要6瓶.

將切片檸檬放入已清潔消毒瓶內, 排好後加入raw sugar

最後倒入醋.  咁就得啦.

呢瓶最少要浸三個月, 浸六個月就最好.  睇的blog話飲呢的檸檬醋可以將身體嘅酸性變成鹼性, 可以排毒.  所費無幾, 浸嚟試吓.   遲的收成時, 再介紹的飲法及好處.

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浸完一瓶大, 我又浸一瓶細嘅試吓.  呢款用嘅份量比例又唔一樣, 浸法好似浸酵素咁.

檸檬3個

糖 300g

白醋500 ml

做法好似浸酵素咁, 將檸檬鋪一層加一層糖, 又鋪檸檬, 又鋪一層糖

比例上, 好似好多糖, 不過都試吓啦.

加入500ml白醋

呢款好快呀, 浸兩個星期就得啦.

兩款檸檬醋, 收成時再介紹啦.