XO醬鹹酸菜炒什錦海鮮

September 21, 2014, Sunday

星期天, 煮晚飯輕鬆一點, 唔使好似平日早上出門上班前, 要諗定晚上食咩.  下午執雪櫃見仲有半包急凍什錦海鮮, 今日就清咗佢.

下午浸咗的鹹酸菜, 晚上煮時, 搾乾的水份, 再用白鑊加糖烘乾.

用蒜蓉起鑊爆吓的什錦海鮮.   跟著推開的海鮮, 再爆香的辣椒及XO醬

兜炒再將的鹹酸菜回鑊, 加個茨汁再兜炒

咁就攪擔啦.  呢個菜非常惹味, 仲好送飯添.

今餐仲有豉油皇黑椒豬扒

黃金蝦

加個粟米紅蘿蔔薯仔魚湯.

三餸一湯,哈哈, 不過唔記得影大合照添.