西蘭花炒青衣柳

2012年5月22日下午3:39公開累積瀏覽 393 2

May 19, 2012, Saturday Night

整咗兩個冷盤, 覺得唔係好夠, 我兩個仔咁大食, 都係整多樣餸好的.  去Potluck都要整夠自己一家食架!

上次訂咗的急凍青衣柳, 其實都未試過, 今日整嚟食吓啦.  好大嚿, 我今日用咗一半.

的魚柳好大嚿肉厚, 我將全部切丁....諗吓都唔知點解訂呢的青衣柳, 一的都唔平, 買新鮮魚咪仲食好的...不過唔試過就唔知啫.

 

切好用胡椒粉, 鹽, 生炒略醃
 

其實落咗好多油, 諗著將的青衣柳走油, 但係唔知點解呢的青衣柳會黐鑊(已經係熱鑊滾油)


結果就煎咗佢算啦.


西蘭花洗淨, 先汆水焯至軟硬適中.  再用蒜頭起鑊加鹽加少許糖調味, 先上碟.


再加的青衣柳上面....

呢碟我就真係唔係幾滿意啦, 呢的青衣柳, 的肉比較嚡, 反而西蘭花就唔錯.