北海道白玉米

September 18, 2016, Sunday

我的鄰居八號屋剛去完日本旅行, 帶來了很特別的手信.

就是這三顆玉米.   外表看來平平無奇...

但一撕開外衣, 整個玉米都是白色, 每粒都圓圓潤潤.

八號屋女主人話呢款北海道白玉米可以生吃, 非常好味.

講到咁好味, 馬上用小刀切的出嚟食吓......

嘩嘩嘩, 真係有驚為天人嘅感覺呀, 非常甜, 咬落去似水果, 不似玉米.

都唔使諗啦, 咁靚嘅玉米唔好嘥, 用刀切出嚟, 比型爸同二公子試吓.  二公子對粟米一向無興趣, 但試咗一啖之後, 佢都話好甜, 再拎多的嚟食.

剩咗一的, 諗著買的鯪魚肉返嚟, 整粟米煎魚餅.

上網查吓, 的北海道粟米真係好正喎

✦北海道高級超甜粟米，非常有名的優秀品種
✦最佳熟成時期採收，絕對是甜蜜蜜的保證。
✦雪山雪水灌溉，真正香脆甘甜。
✦免煮!! 可直接食用，原汁原味呈現風靡全日本的香甜可口
✦甜度16度和18度！超過一般玉米的甜度！
✦有「刺身粟米」、「珍珠粟米」之稱
✦種植困難，「Pure White」每年的收成非常稀少而珍貴 
✦粒粒飽滿，雪白如珍珠
✦新鮮爽甜，帶忌廉的味道

原來台灣嘉義都有種植, 佢地叫呢的做牛奶玉米或水果玉米

• 通過Intertek 252項農藥殘留檢測(非基因改良)。
• 超高甜度18度；遠高於一般甜玉米(約12度)。
• 超高甜度，色澤明亮、飽滿，又稱白珍珠水果牛奶玉米。
• 皮薄、多汁、口感鮮甜細緻，猶如嫩水梨般讓人讚不絕口且吃多不膩！
• 既是蔬菜，也是水果！生吃、沙拉、烹飪老少皆宜。

去過幾次北海道, 都無買嚟食添...下次去台灣, 都可以買嚟試吓.

咁正梗係唔好嘥,  的粟米外衣洗淨, 連粟米鬚, 栗米芯一齊用嚟煲湯

食到盡呀!