鮑魚竹絲雞湯餞行宴

July 1, 2015, Wednesday

行完山返嚟食完野休息一陣，又要諗吓今晚食咩。 煲個靚湯都好喎。　　

咦！林太明天飛去英國參加大兒子畢業典禮，今晚叫埋佢地一齊食飯都好喎。個腦都未諗完，林老闆就打比型爸，問我地今晚食咩，咁型爸就話我地煲鮑魚湯，哈哈，林老闆話咁一定過嚟啦，佢負責斬半隻燒鵝。

 

今次煲湯有竹絲雞，鮑魚，瘦肉，仲有西非螺頭

 

再加的蟲草花

 
今次唔係燉湯，只係用呢個萬能煲，因為夠快呀！

 
林老闆斬咗半隻燒鵝

 
一盒滷水什錦送酒

 
林太炆了花生豬尾

 
我炒了一碟菜心苗

 
整咗麻醬手撕雞

 
咁當然仲有我煲鮑魚竹絲雞湯啦。　上次燉湯無落蟲草花，的湯無咁深色，一落蟲草花就係咁嘅色，的湯好清甜呀！

隻鮑魚同的螺頭就切片

林老闆本來話就咁切片醮辣豉油食就得啦, 但邊好味架，佢地食咗一兩片次後，我馬上拎去用ＸＯ醬加豉油豆粉糖整個醬汁, 當堂好好味啦。

大家又高高興興食一餐。　下次又要三個星期後先見面啦。

最興奮係林小弟, 佢好開心話明天搭飛機出發，好快見到哥哥姊姊啦。林生要遲一個星期先出發，呢個星期林太唔喺道，叫佢多的過嚟食飯啦。