緬甸魚湯麵線

March 25, 2016, Friday

一連四日復活假期開始, 真係happy 呀!

本來午餐諗著食雲吞蝦子麵, 但Cindy話今日要整緬甸魚湯河, 簡易版.

因為家裡無香茅及芫茜, 但佢話都ok架.   的魚湯就梗係要用魚, 加上米粉, 鷹咀豆粉, 魚露做調味.

 
整好啦, 睇落都幾好喎, 入面有魚, 紅蔥頭及雞蛋

緬甸人真係好鍾意食雞多, 除咗切咗的碎蛋, 仲烚咗幾隻蛋切開一半

另外仲有檸檬及辣椒粉

 
淨係賣相都OK啦.

而今次佢用咗日本手延麵線

將的魚湯加落的麵線, 再加的檸檬汁, 再加的辣椒粉....好好味呀!

今次最特別係魚腩係脆肉鯇腩, 咬落有趙口, 好好味呀!   比個Like佢.

不過比起上次勁多魚及香料嘅魚湯河, 今次就無咁香, 口味清淡的. 但都一樣咁好味. 讚!