合作西餐

March 20, 2016, Friday

今日拜完山返屋企都已經三點, 型爸又問今晚食咩!  我就例牌話你喜歡啦...

佢打電話比林老闆, 林老闆話不如食西餐啦.  型爸一口應承, 仲即時問我整咩, 我個腦轉一轉, 屋企有咩....龍蝦湯加牛扒啦.   即刻攞的牛扒出嚟解凍

龍蝦湯加的cream煮起得

煮好加咗的XO落去, 有酒香, 好味的架.  可惜無龍蝦肉, 如果加的龍蝦肉仲正呀!

兩件1寸半厚牛扒, 每年起碼12安士

用牛油起鑊

牛扒每餐煎兩分鐘

跟著放入焗爐焗10分鐘

用鍚紙封著靜止等佢的熱力繼續煮.  馬上連埋的湯拎去林家

林老闆已經開定蠔

拆好蟹腳

佢地讚的湯好好味呀!

每人仲有一片鵝肝

林老闆嘅手本名菜, 黑松露白汁意粉

 

林太的炒什菜

因為要食的凍野先, 我嘅牛扒焗得耐咗, 唉哋, 應該熟哂啦.

的牛扒雖然熟咗的, 但好有牛味, 切開大家share, 每人每樣食少少都好夠啦.

合作西餐, 每人整一兩樣, 型爸同林老闆又可以飲番杯, 大家都食得好開心呀!