意大利奶凍

May 20, 2016, Friday Night

醃完隻雞, 我又整埋個甜品先.   呢個甜品都算係邪惡, 食落唔覺架, 但係落的咩野料, 我知加麻...真係唔可以成日食架.

咪整意大利奶凍囉, 我地一家人都好鍾意食, 由其是大公子 (媽媽好掛著你呀!)

材料: 鮮奶一盒1000ml, Cream, 500ml, 糖 90g, 魚膠粉 7 茶匙, vanilla oil 2茶匙

先將魚膠粉溶於75ml滾水入面

鮮奶倒入煲內加熱，加糖，加cream, 加Vanilla oil, 加魚膠水，煮至微滾，咁就得啦。

本來我係用啫喱盒裝嘅，但係搵植都搵唔到放咗响邊(自從Ruby走咗之後都未整過), 咁唯有用焗杯整啦。

整了十三杯，待涼之後，加上保鮮紙放入雪櫃雪凍即可。

第二天拿出來已經凝固

食時加上朱古力醬。

呢個甜品，非常成功呀！ 因為夠哂震呀，即係話軟硬度適中啦！

如果想靚的，可以倒扣放在碟上，再加朱古力醬, 咁就好似餐廳嗰的咁啦。