奶油焗薯

May 21, 2016, Saturday

型爸今天卒之安全返到香港，昨晚天氣關係，型爸班機delay咗幾個鐘，攪到我鬼咁擔心。 返到屋企，叫佢休息吓，大約六點，先叫佢做櫈腳王，我就去煮飯啦。

昨天開咗盒cream做甜品，今日又用嚟做side dish.

昨天用了500ml, 今日只需要用300ml

大概90g牛油

總結吓的材料先：薯仔三至四個(切薄片，用鹽水浸著), 牛油30g, cream300ml,　芝士隨意(我用好多） 鹽，黑胡椒適量

平底鑊先溶牛油

加入cream煮熱

加鹽黑胡椒，加入一半芝士碎

成糊狀，熄火，試味，不夠鹹的話再加鹽

在焗盤上鋪上薯片

加一層奶油，再鋪上薯片，再加奶油

在最面上那層加上餘下一半的芝士碎

預熱焗爐180度

焗20-25分鐘

焗好後，上面香脆入面軟腍腍的。

這個焗薯非常好味亦十分邪惡，好膩的，不可多吃.....

呢個焗薯，收到好多likes 呀！