冰糖燉燕窩

2012年9月25日下午1:57公開累積瀏覽 711 1

September 20, 2012, Thursday Night

昨天睇免費報紙, 見到有段新聞, 話的燕窩收成好, 今年的價錢會平的....燕窩....好耐無食過啦. 之前有的人話唔好食咁多雌激素食物, 而燕窩係其中一種. 所以好耐都無整. 今日諗起, 即刻好想食呀!  

好耐之前去馬來西亞, 買咗返嚟, 燉咗幾次, 跟著就就放咗喺道, 即刻攞一盒出浸先.

呢款係砂勞越洞燕盞, 無毛唔使揀


一盒有13片, 一次過燉哂佢

用過濾水浸發幾小時(我昨晚浸咗幾小時, 跟著放入雪櫃, 今日攞出嚟燉)

落咗幾粒冰糖

將的燕盞全部放哂落去

加滾水至緊緊蓋過燕盞

加蓋燉4個鐘

燉好啦, 同型爸即時食番碗先啦.


待涼之後就入樽

 

呢! 呢樽就係五號屋自製嘅即食燕窩.  本來滿架, 不過啱啱又食咗兩碗

型爸要凍食, 我就叮翻熱嚟食...

好好味呀!  不過比我地咁食法, 幾日就食唒啦.