石榴酵素

2012年9月28日下午3:02公開累積瀏覽 638 3

September 10th to 25th, 2012

嗰日去街市買餸, 菜檔阿姐攞咗的番可榴出嚟賣, 猛咁sell我話自家種, 好靚架.  咁咪幫佢買幾個啦.

買咗返嚟聞吓好香呀!  不過平時都好少買番石榴食, 就算食都係一個半個(型爸二公子都唔食), 諗吓, 不如用嚟整酵素啦.


咁就整咗呢樽石榴酵素, 今次用嘅冰糖, 份量大概係石榴嘅35%


今次呢個石榴酵素, 好快就有反應, 第兩三日就已經有好多氣泡

 

再過多兩日的氣泡就仲犀利.  過多兩日的氣泡就變少...慢慢就無咩氣泡啦.

 

第15天啦, 收成日, 的氣泡就無咩啦, 不過留意吓的石榴, 好似熟咗咁變黃變軟

將的石榴酵素倒出嚟, 同的渣分開儲存.

我嘗試用的酵素渣, 用嚟整花果茶.   菠蘿加薑都ok, 呢款石榴就要試吓先知啦.