麻辣雞煲火鍋

October 28, 2017, Saturday

呢排真係忙嘔, 公司好生意又忙, 唔好生意都係忙, 不過就忙的唔想做嘅野....  唉, 唔想做都係要做....無奈!

趁星期六煮吓野食減壓呀!

買咗隻大雞, 斬件.  生用呢兩款醬配咗的雞 (每款兩湯匙)

都煮嘅時做, 再用兩湯匙麻辣火鍋醬, 一湯匙辣豆瓣醬

再加一湯匙黃豆醬.  上面嗰兩款醬有的鹹, 我同呢款帶甜的黃豆醬"和"番佢.

薑紅蔥蒜起鑊

將雞煎至七八成熟

轉落火鍋煲.....滾幾滾可以開始食啦.

今日配料仲有豬潤

腐皮魚蛋墨丸

生菜芥蘭秋葵

等食時係最開心

食完的雞就食豬潤

跟著煮烏冬

的烏冬好味

跟著魚蛋菜拌炒....美味.

全程只係煮烏冬及菜時加了少許水, 所以非常惹啦....正呀!