2012年6月18日 星期一

椒鹽豆腐


2012年6月18日下午12:52公開累積瀏覽 407 2
                                                                 
June 16, 2012, Saturday

昨天晚上應承了今天去鄰居家potluck, 但今早忙於同Loki & 大公子去睇醫生, 真係無時間去買餸, 臨急臨忙, 真係屋企有咩就煮咩.


打開雪櫃, 有兩pack煎炸豆腐, 今日就整椒鹽豆腐.

仲有豆卜, 魚肉, 又可以釀豆卜.   二公子同朋友去咗海洋公園, 唔知返唔返嚟食飯, 如果佢返嚟, 仲要整多味呀!

豆腐先隔去水份
 

將兩盒豆腐切丁, 再沾的生粉


落煲仔炸

我都係要炸兩次, 希望可以炸起keep得個皮脆的.


炸好之後, 灑上胡椒鹽便可以


呢碟椒鹽豆腐, 整法都頗為簡單, 但炸嘅時間就要比較長... 諗番, 其實整蒸豆腐, 可能仲好的, 健康的. 

炸好偷食咗一嚿, 嘩.  好熱呀, 皮脆肉軟, 加上的椒鹽, 都幾好味.

同一時間, 整緊炸釀豆卜, 又係要炸....開得爐, 炸開就炸, 唔好諗咁多.

沒有留言:

張貼留言