鴨蛋煎蠔餅

2012年11月22日上午11:30公開累積瀏覽 1427 2

November 18, 2012, Sunday Night

今日又攪到自己好忙, 樣樣餸唔係炆就炒, 但係我想整多幾味比阿哥阿嫂食吖麻.

跟萫就要煎蠔餅啦.

4隻鴨蛋, 一斤珍珠蠔, 薯粉7湯匙, 水1/3杯, 芫茜+蔥碎

調味: 魚露, 生抽(或鹽), 胡椒粉

薯粉用三份一杯水開勻


加4隻鴨蛋拌勻

加調味加芫茜&蔥碎拌勻

分兩餅嚟煎, 油要多一點, 好似半煎炸咁

反轉再煎

第一餅, 掂呀!  放上吸油紙吸油

再煎第二餅


上碟, 加兩條芫茜...

今日呢碟蠔餅...得呀!