冰糖燉燕窩

May 13, 2017, Saturday

用個萬能煲煲湯真係方便又快捷, 唔使睇火可以做多好多野.   執吓個櫃, 又另我記起仲有兩三盒燕窩. 

呢的燕窩响馬來西亞買, 當時買咗一斤, 食剩三盒.

呢的係洞燕燕窩, 因為洞入面的壙物質, 所以這個顏色.  儲存得好, 一點都無問題.   即刻用過濾水浸開, 一陣就可以燉.

燉都好簡單, 只需將浸開的燕窩放入燉盅, 加入適量冰糖. 加滾水至蓋過燕窩便可以

一按制燉四小時

燉好都係咁上下樣

別完晚飯, 我同型爸每人一碗

剩低嘅就入樽做即食燕窩.

第二天, 想食鮮奶燕窩, 加的奶一齊凍食就可以.   Yummy!