今日要介紹吓今晚食咩餸...不過唔係我煮, 我要返工, 返到屋企, 見Cindy 咁有心機煮飯, 都真係要比個like佢.
首先要介紹一下呢一碟.....食得唔好嘥之炸雞皮....點樣食得唔好嘥呀? 呢排食嘅雞扒(例如整雞肉撻), 全部都會起皮. 以前起咗嘅皮, 全部順手掉咗佢. 但最近全部留番放冰箱. 儲到咁上下數量, 就會炸雞皮. 雞皮先用鹽及生粉搓洗, 瀝乾再用的蒜鹽醃好. 炸好次後再拌上炸蒜蓉及烤乾蔥, 香脆可口, 超好味呀! 不過有心理壓力, 始終係熱氣加唔健康....久唔久整嚟食吓啦.
哈哈, Cindy將炸雞皮出嚟嘅油都留起, 佢話用嚟炒菜呀! 雞油炒菜, 正呀!
四個餸
仲有一個湯...蓮藕鱆魚煲一字骨....
一煲呢個湯, 第二日又會出現食得唔好嘥菜式.
第二天.....
登登登登.....豆蓉煎餅
將煲完湯的什豆壓成蓉, 加雞蛋麵粉煎成薄餅, 中間仲加上芝士火腿....哈哈, 真係創意無限.
今晚勁呀, 兩款食得唔好嘥嘅餸, 讚!
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