冬瓜粒湯

2012年9月24日下午12:43公開累積瀏覽 238 0

September 20, 2012, Thursday

買咗嚿冬瓜, 屋企又有豆腐, 本來諗著煲冬瓜豆腐湯, 但唔係咁好聽喎, 有乜冬瓜豆腐就唔好啦.   嘻嘻, 煲冬瓜粒湯好啦.

冬瓜2斤, 冬菰4隻, 蝦乾, 蟶子乾&瘦肉

全部切丁, 瘦肉用豉油,老抽, 豆粉, 糖醃30分鐘

用個細煲煲大約仄兩碗水(唔使落好多水, 因為的冬瓜會出水)

落幾片薑, 再落蝦乾, 蟶子乾, 冬菰粒先煲10分鐘

再加冬瓜落去煲至冬瓜腍.  一落冬瓜, 成煲滿哂.

 

最後先加的肉丁落去, 煮幾分鐘至熟就得啦.

呢個湯好好味架!