用Oreo做餅底的火焰雪山

2012年9月26日下午3:07公開累積瀏覽 476 0

September 22, 2012, Saturday Night

今晚食完牛扒鵝肝, 真係好夠. 整好嘅Cheese Cake仲想雪耐的, 都係留番明天正日啦.  咁今日幫二公子慶祝生日都整個現成嘅比佢切吓蛋糕啦.


用咗Oreo做餅底

用七塊餅砌成圓形, 放在焗碟上

5隻蛋白, 加35-40g沙糖

 

用打蛋器打發

打至蛋白企身

 

一盒中size雪糕

反轉倒在Oreo餅上

再鋪上蛋白, 至雪山形狀

預熬焗爐200C

焗大約10分鐘

焗至有少許焦黃色.

呢個時候可以加Rum酒點火, 但二公子話唔鍾意酒味, 咁就唔落啦.

加個Happy Birthday 牌就攪掂啦.

 

切開的雪糕都仲未溶呀!

的蛋白好好味呀, 不過的雪糕就甜咗的.   下次買Cookies & Cream 會好味的.

大家都好飽, 但呢個甜品唔留得, 大家要好努力食哂佢呀!