May 26, 2015, Tuesday
昨天煲咗個鮑魚竹絲雞湯, 仲有隻勁鮑同螺頭未食呀!
雖然只係湯渣, 但一樣可以變美味嘅餸架.
將鮑魚及螺頭切片
切切埋埋都好多喎.
攞樽特辣XO醬出嚟, 再調定一個豉油汁 (老抽,生抽,糖,麻油, 胡椒粉及水)
用蒜頭起鑊落鮑螺片
加豉油汁將鮑螺片炒勻, 最後才加XO醬
攪掂啦, 好惹味架.
呢餐仲有煎深海泥鯭
炒椰菜花
仲有昨天未飲哂嘅鮑魚竹絲雞螺頭湯
呢三餸 一湯都唔錯架.
本來覺得煲鮑魚湯好貴, 但可以飲兩餐再加埋用的鮑片整碟餸, 咁就一的都唔貴啦.
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