辣味担担麵配泰式魚餅

September 11, 2015, Friday night

公司大客到, 呢個星期忙足咁多日, 今日差唔多八點先返到屋企.   壓力大, 頭有點痛, 返到屋企唔想出去食,  同型爸講不如隨便煮碗麵食就算啦.  型爸最昜話為, 佢話我整咩佢食咩, 唔想煮就出去食.
 

呢款壽桃牌嘅辣味担担麵幾好味架, 煮幾分鍾就得, 加加埋埋, 十五分鐘應該可以開餐.  呢款麵最重要係嗰包XO担担麵醬包, 有一款係味粉, 無咁好食架.

冰箱有呢款泰式魚餅, 幾好味架.  隔著膠袋, 浸水解凍好快啫.

包裝說明話呢款麵唔需要過冷河, 但我都係喜歡麵同湯分開煮.

麵煮好先放碗內

再煮的湯, 加埋的泰式魚餅落去煮滾.

撈起魚餅

加入辣湯

呢碗泰式魚餅担担麵就攪掂啦.  的湯顏色好深, 好似好辣咁, 但其實唔係咁辣架.

食完碗麵, 個胃暖的, 人輕鬆了一點, 頭也沒有那麼痛.

客人明天離開香港, 可以過一個輕鬆的周末了.  為了這個客人, 我把假期延了一星期, 下星期二才出發.