電飯煲蕃茄牛肉蛋飯

November 22, 2014, Saturday

呢排網上大熱嘅電飯煲蕃茄飯, 咁好玩, 我想試好耐啦. 


今日响街市買咗大肉茄, 即刻試整.

我無留意人地的receipe, 總之煲飯都係咁上下, 落咩野配料又隨個人喜好, 咁我就整蕃茄牛肉蛋飯.


先將牛肉醃好


兩杯米洗淨放入煲內


大肉茄先用牙籤刺孔(方便蕃茄快的腍).  再放上米面.  加了一杯半雞湯 (平時兩杯米要兩杯水, 但加咗咁大個蕃茄應該代替半杯水啩).  再加了的海鹽及黑胡椒調味.  蓋起, 按製煮飯.

 
的飯煙企時, 開蓋加入已醃好的牛肉.

 
將一隻蛋打散


再倒的蛋上牛肉面.   我唔加的蛋直接加落的米係驚的水份太多, 的飯會過腍呀!   蓋起繼續煲至熟....飯熟後最緊要焗吓先開蓋

煮好將的飯拌勻打鬆....哈哈, 成功....

飯煮好, 軟硬適中(型爸話ok, 我就喜歡的飯再軟少少), 但味道都係一般啫, 無講到咁好味.  可能我落咗牛肉, 煲咁耐的肉有的嚡呀!

下次就算再煲都唔使用飯煲啦, 用個Berndes, 明火咪煮仲快的.

呢餐除咗煲飯, 仲有其他餸.....

 
蒜蓉白菜仔

 
梁九記買的即食鱔, 一焗就食得.  不過的鱔用好腍,用廚剪剪開, 攪到咁肉酸.  下次都唔會買.  我鍾意食盤龍鱔, 的肉爽口彈牙呀.

 
南北杏雪耳蘋果湯, 喉嚨唔舒服, 要清潤的呀!

兩餸一飯, 我同型爸撐檯腳, 都算係咁啦.

結果, 那煲飯我同型爸每人裝了一碗, 剩下嗰半煲比Cindy食哂....勁大食!