緬甸魚湯麵線

Mar 19, 2017, Sunday

 星期天本是行天, 但落大雨, 乖乖在家休息.

星期日好少在家吃午餐, 今日在家, Cindy專誠為我們煮緬甸魚湯麵線.

呢個魚湯都幾花時間煮.  用水加香茅煮熟的魚, 魚湯留起備用, 鯇魚腩去骨拆肉

佢仲預備了紅蔥頭, 烚蛋

呢包係佢家鄉嘅魚湯粉包

一包入面有兩小包, 今次佢用一包, 加水開勻

加入湯煮滾

而魚肉就加入薑蔥蒜香茅醬炒到略為乾身

佢就係用呢個搥盅將薑紅蔥蒜香茅搥成醬

 
 將的魚加埋入的湯都就得啦.  嘩, 今日的湯好似好濃喎.

今次用呢的日本麵線

Cindy仲預備了炸蒜油, 辣椒粉調味

麵線加入魚湯, 仲有半隻蛋, 咁就成為美味的魚湯麵線.

煲咗去濕茶, 加埋碗魚湯麵線, 就係我地美味的午餐.