蒜頭豆豉味菜炒鮮魷

2011年9月1日下午2:14公開累積瀏覽 417 0

August 21, 2011, Sunday

 

今朝同陶陶媽通電話, 晚上我地又聚餐.  又要諗今晚煮咩餸.   早上整甜品攪錯的份量, 個頭好似實吓實吓.....
去到街市, 見到有鮮魷, 一於就整味菜鮮魷啦.

呢的即食味菜, 係林老闆送比我地, 好好味架, 唔需要浸水, 用清水洗吓就可以.   洗完瀝乾水份, 再用白鑊烘乾, 加糖略炒, 盛起備用.

買咗三隻鮮魷, 洗淨切件, 介花.   的鮮魷好貴呀, hk$2.5一兩, 呢道要七十幾蚊

用油先將的鮮魷略炒熟, 盛起

 

預備蒜頭, 豆豉, 辣椒

落油爆香蒜頭豆豉辣椒, 然後加鮮魷加味菜.

都唔使落其他調味, 炒幾炒, 再埋個茨就攪掂. 

呢碟就係我好喜愛嘅蒜頭豆豉味菜炒鮮魷