2014年5月21日 星期三

為食之旅 - 汕尾汕頭自駕遊 - Day 1

May 16, 2014, Friday

哈哈, 今日好開心, 請咗一天假, 約了幾位鄰居, 一齊為食遊.  今次唔係一天遊, 係三天遊, 鄰居有中港車牌, 我地一行九人, 八大一小, 分兩架車.

因兩架車分兩個關口, 我們這架車先出發, 可以先到大梅沙食乳鴿.

呢間五谷芳都幾出名, 有幾間分店, 我們去了海景酒店隔鄰那一間.   個大廣告寫著, 甘香, 骨酥...唔知係咪呢!

四個人叫了兩隻乳鴿, 每人半隻.   味道都OK, 不過就無甘香酥化咁緊要.

呢個炒齋反而十分美味.

蒜子上湯豆苗

自駕遊就最好, 帶了個Cooler, 雪凍了白酒, 有自備酒飲呀!

我地有大把時間, 可以慢慢食.

要了煎什魚, 做法好似我地煎鹹香馬友咁.

再要了一碟鹹鵝, 睇落有的肉臘鴨, 但只係醃鹹了小小的鴨, 都幾好味.

最後要了榴槤薄餅, 有的失望呢, 入面都無榴槤, 只係好像有少少醬汁塗了薄薄的一層.

食完大約兩點幾, 我們便出發, 約了另一架車在公路一個避車處等. 

我們由深圳去汕尾, 200公里, 大約需要兩個小時.   當時落很大的雨, 行車又要再慢一點.  不過我們帶備了walkie talkie, 前後車可以傾謁, 好方便呢!

四點幾, 我們便到達汕尾市內的一定酒店, 巴黎半島酒店



酒店大堂又大又靚

咁房間就普普通通, 最緊要乾淨啦.   人仔四佰文一晚, 想點喎, 唔錯啦.

大家放低行理休息一陣, 五點幾就出發.  呢道的人習慣早食晚飯, 我地要去海邊呢!

路經好多魚塘, 這裡都是以養蝦養魚為主, 因為地質關係, 這邊的地都種不到菜.

車行三十幾四十分鐘, 到了這間豐勝海鮮餐廳.   這個地方如果不是熟人帶來, 我們跟本找不到. 

餐廳對出已經是海灘, 有很多漁船.  而望出去已經是太平洋.   這些漁船每天出海, 大約下午兩三點便回來.   打到的海鮮便交到這家餐廳.

這家餐廳收到海鮮, 會批發到其他餐廳食肆, 而這裡養殖的水都是從海中抽回來.

高張poster, 介紹海膽幾款不同的食法.

六點幾便開始我們的海鮮餐, 今餐真的曷海鮮, 大部份都是今天打回來的.

白焯蝦, 鮮甜美味

瀨尿蝦, 咪睇佢細細隻, 背部全部有羔架, 好鮮甜

螄蛤, 焯的時間剛剛好, 好鮮甜, 不過呢個要麻煩型爸幫我撇開

什魚湯

呢款海膽加了雞蛋麵粉海膽撈勻一齊煎, 肥膩的呢, 我還是喜歡生吃

呢道好出名的潮州魚蛋, 係用魚加豬肉打成, 好爽口呢!

芥蘭都特別新鮮好吃

呢條黑鱲, 成一尺長, 非常鮮美

煎龍利脯, 頗特別呢!

呢碟酥炸唔知咩野魚(鰻魚塘虱類), 送酒幾好味呀!

呢款叫石斗的東西,以前都未食過, 呢的貝殼類東西, 在崖邊生長, 味道無什特別.

叫到一檯都係, 仲話要加餸

呢碟係咩, 係生醃海膽同花生, 要嚟送粥架.  呢道出產的花生比較細粒, 但好好味呢!

的生醃海膽味道有點像蜆芥
 
 
原來呢道食飯, 係要食哂的餸先食粥架, 加咗的生醃海膽加花生, 的粥好好味呀!

加了兩條黃丁魚, 呢兩條魚真係剛打回來, 他們說兩條魚的鱗好像會發光.   這兩條魚屬石班類, 肉實一點, 很鮮甜.

加了兩隻青龍蝦, 不過大家都好夠了, 有點浪費.

這餐大家都吃得很滿足, 只有海鮮沒有肉.  最後那窩白粥是錦上添花.

食完晚飯, 我們今晚的節目還未完, 食完飯, 我們去飲茶呀!

唔使驚, 唔係去酒樓飲茶, 係去茶館品茶呀!

呢間茶館叫一茶一生呀!

這間茶館裝修得很雅致

擺放了不少茶葉及茶具

很多款式, 好靚呢!

不同的擺設

  
這家品茶店由兩夫婦開的, 今天由太太來給我們沖茶.  品茶前給我們一些蜜餞乾果

我們試了七八款茶, 由單叢, 到鐵觀音, 普洱及紅茶, 平貴都有

每款茶沖泡的時間及手法都不一樣.
 
綠茶對我嚟講太涼, 我比較喜歡飲紅茶.  其實我晚上不適宜飲太多茶, 怕晚上睡不著.  但難得有這樣機會, 咁當然每款茶都試吓啦.  大家食得這樣飽, 飲完茶都覺得很舒服.

當我們問這樣品茶每位要收多少錢時, 帶我們去的鄰居竟然說不用錢.  他說來了這裡多年, 每次上來工作後都來品茶, 大家成了朋友, 亦在裡買了很多茶葉.

不過我們都不會白喝, 他們都買了一些茶葉, 其中八號部屋還買了兩件沖茶的茶坐.   價錢一點都不貴, 比起在其他地方買, 真的十分相宜.

品完茶, 大家都帶著愉快的心情回酒店.




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