重慶麻辣雞煲火鍋

September 1, 2014, Monday

星期六晚外賣了個麻辣雞煲, 食咗大部份雞, 個湯底留起放咗入冰箱 .

昨晚屋企無火鍋料, 煎了羊架煮意粉.  今日放工先去買火鍋料.  去到街市已經七點, 好多檔口都已收檔, 還好買到想要的火鍋料. 兩個人都係簡簡單單.

在雞檔買了半隻雞, 返嚟洗淨用鹽醃一醃再煎香...一陣又先食麻辣雞, 跟著先食火鍋.

買了美國牛肩脊

手打魚蛋, 手打牛丸同肉丸

 

仲有腐皮同菜, 兩個人, 都係食唔會食得哂, 都係要留起一半

 
將麻辣鍋底轉落電鍋, 烚吓烚吓就食得啦.

型爸梗係開心啦, 佢最鐘意食火鍋....好多辣椒呀!...越食越辣...最後真係頂唔著, 一邊食一邊撈起的辣椒.   烚菜變了辣菜, 食唔到呀!   其他配料辣都無所謂, 但辣菜就唔係幾得.

呢個重慶麻辣湯底, 我地要了大辣, 好勁呀!

不過有姐姐嚟之後, 幫手洗野, 我就自己整麻辣雞煲啦.   我鐘意煮, 唔鐘意洗呀!