藍莓果醬 - 麵包機製作

September 21, 2013, Saturday

買咗個麵包機返嚟, 除咗整麵包, 梗係要試吓其他function 啦.

今次唔係整麵包, 係整果醬呀!


跟著本menu


按按按就得啦.

藍莓果醬食譜

順序, 先將140g 糖先放入container 

再加入400g急凍藍莓, 再加入2-1/2湯匙檸檬汁(我都無量, 只係加了一整個檸檬汁)

 

食譜按17, 將120分鐘加至150分鐘.  如果用新鮮藍莓, 110分鐘就可以啦....按開始就攪掂.

入好哂材料按製, 我同型爸要出去食晚飯, 叫Ruby幫我處理

返到屋企就見到呢樽果醬啦.

睇個樣都幾好, 140g 糖+400g 急凍藍莓+大概45g 檸檬汁, 整起大約有250g(呢個樽係咁上下啩)

整好無即時試味, 因為個胃唔舒服, 個人都無哂心機.

兩日後先用嚟搽麵包, 覺得的醬好"杰"呀!   不過140g糖ok喎, 一的都唔甜. 平時整士多啤梨果醬, 我用120g糖, 但呢個份量比較偏酸.


仲有的藍莓係完整一粒粒.

用機器真係好方便, 但用人手整果醬就比較容易控制稀稠同甜度.  如果用麵包機整士多啤梨果醬, 應該要將的士多啤梨切碎的先得啦.   我諗我下次都係自己煮好的啦.

本來整呢的藍莓果醬想用嚟整藍莓芝士餅...但又驚二公子唔鍾意...諗諗先.