米飯麵包-失敗篇

October 1, 2013, Tuesday 國慶假期

上次整米飯麵包, 嗚吓嗚吓, 用咗米粉麵包嘅receipe.  好彩個麵包又ok喎, 今日就跟原receipe再整過.

 

睜大雙眼, 睇到清清楚楚


跟足份量, 只係將奶粉的份量加到20g

先落米飯


再落其他乾料, 最後加水

今次加了南瓜子仁, 酵母亦分開放入固定位置
 

好開心咁按咗個制...呢個program 要4小時

不過4小時之後就好唔開心啦.

 

睇吓, 個包發酵唔到呀!
 

攞出嚟睇, 得個container一半嘅高度
 

個底就焗得好靚, 但係有咩用吖...
 

切開的麵包人面濕濕地, 一嚿嚿咁....個包係原全唔得呀!

好可惜, 呢嚿麵包要送去堆田區.   平時軟的硬的, 烘咗差少少嘅都可以食咗佢, 但呢嚿真係攪唔掂.

無哂心機, 唔知發生咩野事, 唯有下次整過啦.